Hacer pan con maquina, ¿cómo funciona una panificadora?

Todas las máquinas para hacer pan, funcionan de la misma manera: la programas, pones los ingredientes, le das a iniciar y la máquina mezclará, amasará, fermentará y horneará, entregándote el pan listo para servir. ¡Nada más fácil que eso!

Lo más interesante de esto es que puedes programarlas antes de irte a dormir, fijar una hora, poner los ingredientes y la máquina trabajará durante la noche para que tengas pan recién horneado cuando despiertes.

Las mejores marcas de máquinas para hacer pan casero

Desde que aparecieron, marcas como Moulinex, Atma, Recco, Cuisinart, Cecotec y Nex son muy conocidas en la industria de las máquinas panificadoras y cuentan con varios modelos interesantes. Pincha en la imagen de la marca que te interese para ver sus productos:

¿Cuál es la mejor panificadora? Guía para elegir la mejor para ti

Dada la amplia oferta de máquinas para hacer pan que hay en el mercado, es importante considerar factores generales para elegir una de manera correcta. A continuación, podrás ver las preguntas y respuestas más frecuentes para que te puedas guiar.

¿Qué tamaño tiene una máquina para pan?

Las dimensiones varían dependiendo de la capacidad de la máquina. Hay modelos que tienen forma de cubo de entre 30-35cm y otros que son más grandes y alargados hasta 45cm. Por eso lo ideal es considerar un lugar dónde ponerla, que sea estable y que esté a la mano, ya que probablemente la usaremos varias veces en la semana.

¿Cuánta capacidad tiene una máquina de hacer pan?

Dependiendo el tamaño, una máquina para hacer pan puede fabricar desde 800 gramos a 2 kilos. Sin embargo, hay que considerar que hay tipos de pan que pesan más que otros teniendo el mismo volumen, por eso siempre será importante fijarse en lo que dice el fabricante y tomar ese dato como algo referencial.

¿Cuánto gasta una máquina para hacer pan casero?

Esto dependerá siempre de la potencia y la eficiencia. Cualquier panificador básico tendrá una potencia de 550W y a mayor potencia, mayor rendimiento. Como recomendación, lo mejor es buscar una panificadora con sistema de calentamiento doble y más de una cuchilla de amasado, además de verificar la eficiencia energética indicada por cada fabricante.

Diseño y materiales de la máquina para de pan

Lo más recomendado es asegurarse que el interior de la máquina sea de acero inoxidable y antiadherente. La carcasa generalmente tendrá plástico, aunque hay modelos con acabados metálicos que se ven muy bonitos. Asegúrate también de que el panel digital, donde elegiremos los programas de la panificadora, sea de calidad y que cuente con una ventana superior para ver dentro de la cubeta.

Máquinas para hacer pan automáticas

Con el fin de hacerte la vida más fácil, las máquinas de pan son automáticas. Cuentan con diferentes programas y personalizaciones. Si tiene 5 o 6 programas ya podrás hacer pan básico, pero si tiene entre 10 o hasta 20, podrás hacer otras preparaciones con diferentes harinas, masa para pizza, incluso mermeladas. Algo que suma un gran punto extra es que hay personalizaciones que permiten ajustar el nivel de tostado, la cantidad de levadura y la programación de horas, para así tener tu pan a la hora que quieras.

Máquinas panificadoras multifuncionales

Las máquinas de pan que tienen muchos programas permiten elaborar más que solo pan. Puedes hacer masas de repostería, yogur, mermeladas, etc. Además, hay panificadoras que traen otros accesorios como moldes, bandejas, medidores, recetarios, etc. Dependiendo de para qué la quieras, puedes encontrar todo esto en diferentes modelos.

¿Por qué hacer pan en panificadora?

A mí me encanta amasar, no hay nada que reemplace el sentir la harina mezclándose entre tus manos, sentir la masa en su punto perfecto, sentir su aroma mientras fermenta. Para mi es toda una experiencia.

Sin embargo, no siempre puedo hacerlo porque a fin de cuentas es algo laborioso. A pesar de esto, no me gusta el pan que venden en supermercados y prefiero hacerlo en mi casa. Por eso, la máquina panificadora me simplifica la vida ya que hace el pan por mi cuando no tengo ese tiempo.

Máquina panadera, sus ventajas

Aunque me gusta mucho amasar, no puedo negar que el pan de máquina tiene estas ventajas:

Rapidez: Con el ajetreo del día a día, encontrar un espacio de tiempo para amasar pan se vuelve un privilegio. Por eso, hacer pan en máquina ayuda bastante ya que sólo hay que introducir los ingredientes, programar y listo. Sólo dos minutos para eso y la máquina hará mi pan mientras trabajo o incluso mientras duermo.

Limpieza: Hacer pan en casa implica, además, limpiar las superficies y utensilios. En la máquina panificadora no ensucio nada más que los medidores. Muy limpio, sin complicaciones.

Pan todo el año: En invierno cuesta un mundo fermentar la masa si hace mucho frío y en verano encender el horno por una hora es como estar en un sauna. Con la máquina de pan esos dos problemas desaparecen.

¡Las mejores panificadoras del mercado!

En los siguientes posts podrás ver reseñas en detalle de máquinas panificadoras que son muy populares en el mercado. Sigue leyendo!